هل تناول الكثيرمن البيض في برنامجك الغذائي .. ضار أم نافع؟
تناول الكثير من البروتين أمر لا بد منه في أي نظام غذائي، خاصة لأي لاعب كمال أجسام، وهو وسيلة مناسبة لزيادة المكاسب الرياضية الخاصة بك، ولكن في الوقت نفسه يتم تحميل البيض مسؤولية زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، ويعتبره البعض المسؤول الأول عن أمراض القلب والسكري.
فكيف يمكنك أن تتناول أكثر من بيضة في يوم واحد دون مشكلات؟
بداية يجب أن تعلم أن تناول بياض البيض دون صفاره أمر لا يسبب أي خطورة على صحة الإنسان.
الأمر الثاني أن الكولسترول ليس العدو للإنسان هو في الواقع جزء أساسي من كل غشاء الخلية في الجسم، ويتم استخدامها لإفراز مزيد من الهرمونات، مثل هرمون التستوستيرون.
ويتكون الكوليسترول من ثلاثة عناصر، الأول هو عنصر “جيد” وهو الـ HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة)، العنصر السئ “LDL” أو (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، والدهون الثلاثية.
وقد أظهرت الدراسات المبكرة أن ارتفاع الكوليسترول في الدم، يتسبب في أمراض القلب، وبناء على هذه الدراسات يفضل تناول ما يصل إلى ست بيضات في الأسبوع.
