تقرير| غذاء لاعبي أندية البوندسليغا «نباتي» وخالِ من اللحوم والألبان والمعجنات

DW -أصبحت أندية كرة القدم العالمية تولي اهتماما كبيرا بالنظام الغذائي الذي يتبعه لاعبوها، ففي ألمانيا مثلا يقتصر البرنامج الغذائي لبعض الفرق على المنتجات النباتية، وهو ما أتبث فعاليته، حيث تراجع معدل إصابة اللاعبين.

ماركو زايلر، اللاعب الأكثر شعبية في فريق دارمشتات يتبع نظاما غذائيا نباتيا منذ أعوام

منذ تولي المدرب توماس توخل مسؤولية الإشراف على نادي بوروسيا دورتموند الألماني لم يتغير أسلوب اللعب في الفريق فحسب، بل تغيرت أيضا التقاليد الغذائية للاعبين، حيث ابتعد الكثير منهم عن تناول اللحوم والمنتجات الغذائية الغنية بالدهنيات وذلك من أجل الحفاظ على لياقة بدنية عالية تضمن لهم حضورا قويا على أرض الملعب.

وهو ما يؤكده صخرة دفاع دورتموند والمنتخب الألماني ماتس هوملس في حوار مع صحيفة "دي فيلت" بالقول "لم أعد أستهلك الحليب العادي كما قللت جدا من تناول الجبن، وأحاول تجنب تناول السمك واللحم كل يوم". هذا النظام الغذائي الصارم مكن الدولي الألماني من تخفيض وزنه بأربع كيلوغرامات، تراكمت سابقا بعد توقفه عن اللعب بسبب الإصابة التي تعرض لها بعد مونديال البرازيل.

إلغاء الوجبات المكونة من العجين

ما ينطبق على هوملس ينطبق أيضا على لاعبين آخرين في نادي دورتموند، مثل المدافع شميلتسر وصانع الألعاب إلكاي غوندوغان. فقد أكد شميلتسر التغيير الذي طرأ على النظام الغذائي للفريق، عندما قال "لم نعد نستهلك الكثير من السكريات وخاصة تلك الموجودة في المشروبات".

مدرب دورتموند يطبق نظام تغذية عليه وعلى لاعبي الفريق أيضا

ومن جهته أشار غوندوغان في حوار مع مجلة "كيكر" الرياضية إلى أنه نجح في تخفيض أربع كيلوغرامات من وزنه وأضاف بهذا الخصوص: "غيرت بعض العادات في نظامي الغذائي، وكان للمدرب توخل دور في ذلك وأنا أوافقه في رأيه من ذلك". و من بين القرارات التي أقدم عليها المدرب توخل بهذا الخصوص أيضا هي منع الوجبات المكونة من العجائن في مركز تدريبات فريق دورتموند.

مشتقات الألبان شبه منعدمة في فرانكفورت