جوارديولا ينوي تدشين مطعم بنكهة كتالونية في مانشستر

سيدشن الإسباني بيب جوارديولا المدير الفني لـمانشستر سيتي، فرعا جديدا لمطعم الطاهي الكتالوني الشهير باكو بيريز، وذلك في مدينة "مانشستر". 

ويمتلك بيريز مطعم "ميرامار دي يانسا" بكتالونيا (شمال شرق إسبانيا) والحائز على نجمتي ميشلان، وسيفتتح مطعمه الجديد في مدينة "مانشستر" تحت اسم "Tast" بالتعاون مع اثنين من مسؤولي النادي الإنجليزي هما تشيكي بيجيريستاين وفيران سوريانو، وفقا لما أعلنه الطاهي في بيان رسمي.

وعبر توماس ماونير، مدير مجموعة "Fazenda" المتخصصة في قطاع المطاعم بالمملكة المتحدة، عن حماسته للعمل مع مواهب إبداعية تمثل الهوية والثقافة الكتالونية.

وسيسع "Tast" لاستضافة 120 شخصا على 3 طوابق، بالإضافة لتقديمه مقبلات وأطباق تقليدية كتالونية، بقائمة طعام بكميات صغيرة ووجبات خفيفة.

وصرح بيريز بأن الهدف من وراء المطعم هو خلق جو دافئ بأسعار معقولة، مشيرا إلى حماسته لنقل ثقافته وجذوره الكتالونية إلى مكان مثل بريطانيا عبر مشروع متين كهذا.