برعاية

الخضروات عدو للسرطان؟!

الخضروات عدو للسرطان؟!

يبتعد الكثيرون عن تناول الفاكهة والخضروات، في حصصهم الغذائية على الرغم أنه يجب تناول ما بين 8: 10 حصص يومية للحصول على نسبة عالية من فيتامين C والألياف والمواد الكيميائية النباتية، وما إلى ذلك من المواد التي تحتاجها أجسادنا.

وللحماية من المركبات السامة التي يتعرض لها اجسادنا مثل السموم في الهواء والمواد الكيميائية السامة، والتي يصل خطرها لحد السرطان.

وتشمل الخضروات التي يجب أن نأكلها الكرنب، والبروكلي، والقرنبيط، واللفت، الفجل، والتي تعمل على تعزيز قدرة الجسم على إزالة السموم المسرطنة والمواد الكيميائية، فهناك أدلة متزايدة على أن الخضار يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان في المثانة، وسرطان الثدي، وسرطان الكلى والبروستات بنسبة 54٪.

وفيما يتعلق بسرطان القولون، فقد أظهرت التجارب السريرية أن الاستهلاك اليومي من القرنبيط يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون.

حيث تساعد الخضروات على تحفيز بعض الجينات التي تقاوم الخلايا السرطانية، من خلال القضاء عليها ومنع تكاثرها، فعلى سبيل المثال تحتوي تلك الخضروات على مادة الإندول3 وهي أحد المواد الاستقلابية التي لها آثار عميقة للوقاية من سرطان الثدي بنسبة 92% من خلال حماية الحمض النووي من التلف.

كما تمنع تلك المادة السرطان في خلايا الدم البيضاء بنسبة 82٪، في أنسجة الكبد بنسبة 69٪ وفي أنسجة القولون والمستقيم بنسبة 67٪.

الخبر بالكامل
رأيك يهمنا